Va spuneam zilele trecute despre cum se prezinta gradina la sfarsit de toamna si inceput de iarna. Va arat acum si ultimele recolte adunate din ea de mama, acum vreo 10 zile. Noroc cu ea, ca mai are energie si vointa sa iasa in frig si sa se mai ocupe de gradina. Eu una, am intrat la hibernare si astept primavara.
A iesit afara cu un cos, cum facem zilnic, vara, si a venit in casa cu ultimele buchete de conopida, spanac, sfecla rosie si cea dungata, pastarnaci si gulii. Conopida a fost rupta buchetele mici si pusa la congelator, spanacul a fost oparit si pus tot acolo, pastarnacii si sfecla au fost pusi la pastrat in magazie, guliile au fost mancate pe loc. Feliute subtiri, cu sare.
In ultima vreme am descoperit o noua modalitate de a manca sfecla rosie – Cruda, taiata suvite subtiri si amestecata intr-un bol cu salata verde. Stropite toate cu o vinegreta din ulei de masline si lamaie (3 parti ulei, 1 parte lamaie, un praf de sare si amestecate impreuna pana formeaza un sos). Sfecla coloreaza frumos salata si aduce un plus de vitamine. Incercati si voi!
Cam atat. Astea sunt recoltele tarzii din Gradina lui Ardei. Pana la primavara, ne vom auzi mai mult cu alte subiecte.
